Gilberto Fernández es el artesano tras el taller de Belenismo, un trabajo inspirado por la construcción de belenes, también llamados nacimientos, pesebres o portales, que ​ hacen referencia a los diversos tipos y modelos de representación plástica del nacimiento de Jesucristo.

Con materiales únicos obtenidos en diferentes cerros de la región, Gilberto selecciona distintas capas de arenas que busca manituosamente obteniendo una gran gama de colores y tonos del desierto.

Este su trabajo inspirado en réplicas de diferentes portales de Belén, además, crea paisajes inspirados en la lugares de la región, verdaderas maquetas decorativas labradas con mucho detalle y realismo, obteniendo piezas hermosas, delicadas que aportan a cualquier espacio donde se coloquen.